Hoy nos gustaría hablaros de
nuestros productos y como no podía ser menos, en concreto sobre nuestro
bizcocho casero.
Es uno de los postres más
tradicionales de la cocina mediterránea. Elaborado con ingredientes naturales
como el aceite, la harina o el huevo, siempre han tenido un lugar preferente en
la pastelería. Muy útil para cumpleaños
infantiles y celebraciones informales.
En este curso traemos una gran
variedad de recetas de bizcochos y, aunque casi todos tienen una base común
similar, cada Receta de Bizcocho tiene su propio sabor especial.
El bizcocho se elabora a partir
de un tipo de masa comúnmente empleada en repostería para elaborar tartas,
pasteles esponjosos y tortas. Los ingredientes básicos del bizcocho son la
harina (generalmente de trigo), los huevos enteros y el azúcar o la sal. Una
vez conseguida una buena base de bizcocho existen multitud de variantes
dependiendo de los ingredientes que añadamos: chocolate, frutas, frutos secos,
etc.
Hemos descubierto que la Receta
de Bizcocho es también la base de un gran número de famosas recetas de
repostería tradicionales, como el Brazo Gitano, el roscón de Reyes y el de
Soletilla entre otros.
¡Hasta la próxima! Un saludo
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